Licenciada em Estudos Portugueses e Lusófonos, e pós graduada em Estudos Literários, Culturais e Interartes, variante de Literatura Portuguesa pela Faculdade de Letras da Universidade do Porto.
Rita é mediadora de leitura, escritora e formadora na área de animação leitora e narração com profissionais internacionais. Em 2021 dedicou-se à produção literária, e produziu obras como Um abraço do Senhor de Matosinhos, Pedro - Cantigas de Inês e Filas de Sonhos, publicado em cinco países e vencedor do Prémio Llibreter na Catalunha.