Ainda menino, Quentin Gréban mergulhou no mundo do desenho, com o apoio do pai. Interessou-se pela arte do retrato que viria ser uma característica de seu trabalho em álbuns e livros para crianças.
Por três anos estudou no Saint Luke Institut de Bruxelas, na Bélgica, decidindo pela vida de autor-ilustrador, dividindo sua atenção entre contos tradicionais e histórias clássicas com suas próprias criações. Suas aquarelas, por diversas vezes, foram selecionadas e apresentadas em mostras da Feira do Livro Infantil de Bolonha, abrindo portas para editoras estrangeiras.